Descargar EBOOK Vi, cos i cervell autor RAMON VIADER gratis online


Descargar EBOOK Vi, cos i cervell autor RAMON VIADER gratis online Título Del Libro: Vi, cos i cervell
El autor del libro: RAMON VIADER
El editor: INST. D ESTUDIS CATALANS
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 3.85 Mb
ISBN 13: 9788499650609
Idioma del libro: ES

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Llibre innovador sobre el coneixement i l’aplicació de l’anàlisi sensorial dels aliments, en general, i del vi, en particular, adreçat a professionals del sector i a aficionats al vi. L’anàlisi sensorial és una eina molt útil per a valorar la qualitat tecnològica dels aliments i per a avaluar les preferències dels consumidors. Aquest llibre és innovador tant per l’alt nivell científic com per l’enfocament que presenta. Per primera vegada, es descriu com l’ambient del tastador, la seva pròpia fisiologia i les condicions de salut en què es troba poden afectar els resultats de les anàlisis. Partint d’una àmplia experiència, l’autor ens ofereix una metodologia simple però rigorosa que satisfà molts tipus de lectors: professionals i aficionats trobaran les pautes adequades per a l’ús adequat d’aquesta pràctica analítica.


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Reseñas de libro Vi, cos i cervell


Izan

Esta trama será recordado por mucho tiempo

Pablo

El libro ha traído cambios en la vida!

Ainhoa

Fantástico libro!!!

Miguel

El libro, que me ha cambiado la conciencia de

Sofia

no, en absoluto no me gustó este libro




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